Un Projet de Rénovation Chargé de Sens
Le cabinet YOD Group a transformé la pâtisserie emblématique Cukiernia, située au cœur de Lviv, en lui insufflant un design moderne tout en respectant ses racines.Ouverte depuis 2000, cette pâtisserie attire habitants et visiteurs avec son charme aristocratique et sa qualité artisanale. La rénovation a ainsi visé à redonner vie au lieu en préservant son ADN, en harmonie avec son histoire.
Matériaux Naturels et Éco-Responsables
Dans cette rénovation de la pâtisserie Cukiernia, l’utilisation de matériaux durables est au cœur du projet. Deux matériaux principaux ont été choisis : le marbre italien et un plâtre innovant à base de coquilles d’œufs. Ce marbre, aux teintes brunes et veinures caramélisées, recouvre les surfaces horizontales, apportant une sensation de luxe et de raffinement. Ce choix rappelle les teintes de caramel et de crème, évoquant les pâtisseries traditionnelles.
Les murs arborent un enduit unique, composé de coquilles d’œufs en hommage à cet ingrédient essentiel des recettes de la pâtisserie. Près d’une tonne de coquilles transforme le matériau en une touche éco-responsable, visuellement originale et durable.
Un Design de l’Espace qui Sublime les Détails
L’espace de la pâtisserie est divisé en trois salles distinctes, chacune conçue pour optimiser l’expérience client. La première salle accueille les visiteurs avec une vitrine multi-niveaux de pâtisseries, tandis que la deuxième salle propose un bar élégant, assorti aux vitrines et aux sièges fabriqués par la marque ukrainienne Woo.
Enfin, la troisième salle, plus spacieuse, offre plusieurs espaces de détente. On y trouve des tables individuelles et une grande table commune. Le manque de lumière naturelle est compensé par des couleurs claires et des niches arquées. Ces niches relient visuellement les différents espaces de la salle. Le mobilier, restauré avec soin, respecte l’histoire du lieu. On y retrouve des chaises en bois cintré et une armoire antique. Ce mobilier apporte une touche d’élégance intemporelle.
Une Nouvelle Interprétation de la Tradition
Volodymyr Nepiyvoda, fondateur de YOD Group, souligne l’importance de cette rénovation pour Cukiernia. « Nous avons déconstruit la marque pour mieux la réinventer. » Cette démarche a permis de conserver ses valeurs nobles et sa qualité inégalée. En combinant matériaux naturels et design minimaliste, la nouvelle Cukiernia se distingue. C’est un espace à la fois moderne et chargé d’émotion. Chaque détail est pensé pour mettre en valeur les célèbres pâtisseries de Lviv.
Un Design qui Honore l’Héritage de Cukiernia
La rénovation de la pâtisserie Cukiernia par YOD Group réussit à conjuguer innovation et respect des traditions. En mêlant le marbre aux tons naturels et un plâtre éco-responsable à base de coquilles d’œufs, cette transformation réaffirme l’identité du lieu tout en lui donnant un souffle nouveau.
Crédit photo : Yevhenii Avramenko
