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Restaurant gastronomique entre METS ET MIXOLOGIE

Le Baudelaire, table étoilée au Guide MICHELIN du Burgundy, dévoile un nouveau restaurant gastronomique. Il est orchestré par le chef Anthony Denon et allie mets et mixologie. LA rencontre Le Chef Anthony Denon s’associe à Donovan et Paul-Antoine, barmans au 1802, le bar de l’hôtel Monte Cristo à Paris. C’est à la suite d’une dégustation en compagnie de ces deux étoiles de la mixologie qu’Anthony Denon a eu un coup de cœur pour leur travail minutieux. Le fruit de cette rencontre a donc poussé les trois passionnés à composer une offre culinaire gourmande et innovante. Elle embarquera ainsi les connaisseurs les plus raffinés vers la découverte de saveurs inédites au sein d’un restaurant gastronomique. Les cocktails du Burgundy, restaurant gastronomique L’équipe du 1802 imagine chaque cocktail pour s’accorder aux créations du chef et révéler les subtilités aromatiques de chacun des plats.C’est en combinant des saveurs qui se complètent naturellement, et…

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Un nouveau restaurant à Paris pour vous régaler

Avec ses allures de brasserie Art Nouveau, Adela s’érige comme LE nouveau restaurant à Paris le plus gourmand du quartier des Faubourgs. Savoir-faire italien Le couple de restaurateurs Ambre Blumenzak et Auguste Honoré dévoilent un réconfortant repaire où la pâte fraîche est en majesté. L’hommage rendu aux institutions parisiennes au travers d’un design chaleureux et rétro, devient ainsi le théâtre d’une ode au savoir-faire italien. Nos yeux s’attirent immédiatement par la belle façade en bois depuis laquelle on peut admirer le « pastaïo ». Il façonnera les délicieuses pâtes qui seront ensuite cuisinées avec de beaux produits de saison. Tagliatelle, casarecce, paccheri, mais aussi ondine ou encore agnolotti sont autant de noms chantants qui attisent nos « pasta cravings » et nous mettent en joie. Adela, le nouveau restaurant à Paris Ambre et Auguste partagent la passion des produits issus d’un véritable savoir-faire et du travail artisanal. Ils nourrissaient depuis…

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Tea time à l’anglaise avec un gâteau par Paris Baguette

Gâteau en couches, gâteau sandwich ou encore gâteau à étages, le layer cake a bien des noms. Mais une chose est certaine, c’est que cette pâtisserie est un petit délice en bouche. Pose gourmande Invention tout droit venue d’Angleterre, ce gâteau se compose de plusieurs couches de biscuits et de crème. Elles sont aromatisées en fonction de ses envies et à l’infini.Paris Baguette s’est inspiré de cet emblématique dessert pour créer une collection de layer cakes haut en couleurs et en saveurs. Fraise, myrtille, chocolat ou matcha, les layer cakes Paris Baguette impressionneront les invités à l’heure du tea time. Proposés en version grand format pour des moments de partage, les layer cakes Paris Baguette sont également disponibles à la part pour une pause gourmande en solitaire.Prêt pour un tea time digne de Buckingham Palace ? Layer cake fraise Impossible de résister à ce gâteau rosé tout en douceur et…

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Un restaurant à Saint-Tropez en toute intimité

Bien à l’abri des regards, Lou Pinet, un restaurant à Saint-Tropez authentique vous invite à découvrir le vrai Saint-Tropez, le village de pêcheurs des années 50-60 plus que la capitale estivale préférée des célébrités. L’esprit tropÉzien Lou Pinet est dédié à ces esthètes de la discrétion. Aux amoureux de l’esprit tropézien des origines. À ceux qui refusent de choisir entre la fièvre étourdissante et le calme absolu. À tous ceux qui veulent profiter des deux, quand et seulement quand ils en ont envie.En direction de la Pointe des Salins, l’Hôtel Lou Pinet possède ce charme bohème tropézien qui a su séduire Françoise Sagan, Boris Vian, Picasso, mais aussi Juliette Gréco. Comme un air de Saint-Germain-des-Prés sous le soleil provençal ! En 1955 Roger Vadim arrive, « Et Dieu créa la femme » Et Brigitte Bardot inventa Saint-Tropez. Le temps semble s’être arrêté à ce moment précis à l’Hôtel Lou Pinet,…

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Un brunch à Paris chez Drouant

Drouant lance « Les Déjeuners du Week-End » sous le signe de la convivialité et de la gourmandise. Incontournables de la carte et plats généreux sont là pour rassembler tout le monde autour d’un brunch à Paris les samedis et dimanches midis ! LE WEEK-END, UNE CARTE DU DÉJEUNER À PARTAGER La carte des « Déjeuners du Week-End » déroule une succession de plats. Ils sont tous plus gourmands les uns que les autres : plats mijotés, poissons et belles viandes à partager… Les pièces de rôtisserie telles que le poulet ou bien le carré d’agneau cuits au fumoir, sont entiers. Elles rappellent ainsi le doux souvenir des déjeuners du dimanche, où les effluves de poulet rôti viennent parfaire l’ambiance conviviale. En effet, les viandes rôties tout comme les poissons entiers sont découpés au guéridon devant le client. Chaque plat est un plaisir que l’on vit à plusieurs. Les plats…

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Zuma, leur premier restaurant à Cannes

Zuma a officiellement ouvert son premier restaurant à Cannes, ce mercredi. Situé au sein du légendaire Palm Beach, pointe de la Croisette, le restaurant a ouvert pour le Festival de Cannes et s’apprête à devenir un nouveau lieu de prédilection pour les stars du cinéma et les célébrités. Un événement à ne pas manquer Zuma est le premier restaurant à Cannes qui ouvre ses portes après le rénovation de Palm Beach, lieu historique et mythique à Cannes. Inauguré en 1929, Palm Beach était un symbole de l’âge d’or, accueillant des galas renommés, des cabarets à la mode et de grandes personnalités du monde entier.Le tout nouvel établissement de Zuma met en valeur l’harmonie des éléments naturels dans sa décoration, tels les emblématiques tables de pierre et le bois, dans un design classique, épuré et intemporel. Zuma Cannes dispose d’une grande terrasse aménagée selon la technique japonaise du “Shakkei” (littéralement “paysage…

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La pâtisserie comme objectif

Lorsqu’il a ouvert en 2020 à Fontenay Sous-Bois sa toute première boutique, le chef pâtissier Silamaka Soukouna, alias Silax, n’imaginait sans doute pas l’engouement que celle-ci allait susciter. 3 ans plus tard, le succès de Silax Pâtisserie a submergé les frontières du périphérique parisien et son nom s’échange désormais comme un incontournable, aux côtés des belles adresses sucrées de la capitale. ITINÉRAIRE D’UN ENFANT PEU GÂTÉ Silamaka, d’origine malienne est né à Vincennes, il a grandi à Fontenaye au sein d’une famille très modeste. Sa passion pour la pâtisserie nait de sa rencontre avec Simone, une voisine chez qui il aime à passer du temps. Dans sa cuisine, Simone confectionne des gâteaux sous le regard de Silamaka, fasciné par ce nouvel univers qui s’offre à lui, un univers dont il va très tôt décider d’explorer chaque recoin.À 14 ans il quitte l’école et embrasse un CAP de pâtissier, 1 an…

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